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食物熱量的計(jì)算方法
(1)主食:如米飯、粥、面等。如果以80卡為計(jì)算單位，日常生活中常用的普通大小的四分之一碗米飯、半碗粥或半碗面條的熱量相當(dāng)于80卡。②肉、豆腐、雞蛋:瘦肉37克，肥肉20克，80卡。125克牛奶，兩茶匙或半湯匙油都是80卡路里。值得注意的是，一個(gè)煮雞蛋的熱量是80卡，但一個(gè)煎蛋的熱量是120卡。
③蔬菜:任何一種蔬菜600g等于80卡路里。
4海鮮:100克左右是80卡。
⑤水果:西瓜300克，橘子2個(gè)，80卡[1]。
單位換算
卡路里、千卡、卡路里和千焦都是熱量單位。
卡路里(簡稱卡路里)定義為在1個(gè)大氣壓下將1克水升高1攝氏度所需的熱量。1千卡等于1000卡，約4186焦耳。卡路里，相當(dāng)于每公斤工程單位千卡(千卡)，多用于營養(yǎng)測量和健身手冊(cè)。
它們之間的轉(zhuǎn)換是:
1卡路里=4.186焦耳
1千卡=1千卡=1000千卡=1000卡=4186焦耳=4.186千焦。
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