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電磁爐、電陶爐都是日常電器，平時(shí)做飯、做菜都離不開它們。但是，電磁爐和陶瓷電爐有什么區(qū)別呢？
電磁爐通過電磁場(chǎng)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流，使鍋體自身發(fā)熱；陶瓷電爐是一種由電阻加熱絲產(chǎn)生高溫的鍋爐，高溫通過面板輻射到爐膛表面。
2.效率
電磁爐熱效率可達(dá)96%，市面上現(xiàn)有電磁爐熱效率最高可達(dá)92%，鍋對(duì)熱效率影響不大；電瓷爐的熱效率可以達(dá)到65%左右(使用專用平底測(cè)試炊具)，不同炊具的熱效率不同。
3.壽命
電磁爐發(fā)展多年，技術(shù)和工藝都比較成熟。普通電磁爐的使用壽命在5年左右。陶瓷電爐是我國(guó)近年來推廣的產(chǎn)品。和歐美相比，技術(shù)和工藝相對(duì)落后。目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的電瓷爐使用壽命為13年。
4.安全
電磁爐使用時(shí)，沒有明火。提起炊具后，產(chǎn)品不工作。使用后，灶具表面溫度只是灶具加熱傳遞的余熱，基本適合大多數(shù)人使用。使用陶瓷電爐時(shí)，爐面溫度可達(dá)650度左右。使用后爐面溫度很高，容易導(dǎo)致燙傷、火災(zāi)等危險(xiǎn)。適合生活能自理的成年人。
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