海鮮大全100種，有沒(méi)有海鮮的食譜啊越詳細(xì)越好謝謝了
1，有沒(méi)有海鮮的食譜啊越詳細(xì)越好謝謝了2，海鮮有幾那些食物3，有沒(méi)有比較簡(jiǎn)單又比較有特色的海鮮的做法4，人們常吃的海鮮有哪些5，求一份完整的海鮮菜譜1，有沒(méi)有海鮮的食譜啊越詳細(xì)越好謝謝了
海帶可以瘦下半身，很不錯(cuò)！！！鐵板魷魚(yú).黃花魚(yú)燒豆腐.香辣干鍋蝦.墨魚(yú)大烤.鯽魚(yú)蘿卜香菇湯.五彩蝴蝶魚(yú).春節(jié)家宴之年年有余.碧波天香浪花魚(yú).麻辣烤魚(yú).五谷豐登年有魚(yú).甜椒魷魚(yú)卷.海鹽焗蟹.黑椒蟹.水蟹大蝦粥.外脆里嫩.琵琶蝦.扇貝木耳絲.醬香焗花蟹.清蒸鱸魚(yú).荷葉糯米蒸排骨.蟹肉蒸絲瓜.麻辣小龍蝦.私家香辣豆豉酥魚(yú).椒鹽魚(yú)柳.美食新春聚餐－水煮.富貴黃金卷.蒸魚(yú)卜丁、鐵扒桂魚(yú)、煎（炸）桂魚(yú)、軟炸桂魚(yú)、烤魚(yú)青、莫斯科紅烤魚(yú)、吉士百烤魚(yú)、烤青菜魚(yú)、菠蘭煮魚(yú)、鐵扒大蝦、烤蝦圭、蝦面盒、炸大蝦、咖喱大蝦、罐燜大蝦、軟炸大蝦、生菜大蝦。
特別提醒：吃海鮮不宜喝啤酒。食用海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
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2，海鮮有幾那些食物 蛤蜊， 蝦， 各種魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，是各種海鮮的基本食物原料，用這些原料可以制作品類(lèi)眾多的美味佳肴 ；如紅燒鮑魚(yú)，紅燒刀魚(yú)，魷魚(yú)炒韭黃，紅燜大蝦等。海鮮食物有哪些 黃唇魚(yú) 金槍魚(yú) 鰈魚(yú) 虹鱒 鱈魚(yú) 黃花魚(yú) 馬面魚(yú) 鮭魚(yú) 百吉海鰻 象拔蚌 牡蠣 魁蚶 鳥(niǎo)貝 竹蟶 天鵝蛋 雜色蛤 文蛤 江珧 扇貝 泥蚶 貽貝 安康魚(yú) 鯡魚(yú) 刺鯧 鰻魚(yú) 孔鰩 章魚(yú) 魷魚(yú) 蝦怪 基圍蝦 北極蝦 大龍蝦 蝦蛄 對(duì)蝦 螻蛄蝦 羅棱子蟹 花蟹 珍寶蟹 關(guān)公蟹 青蟹 雪蟹 石蟹 中華絨鮑魚(yú) 海膽 海參 刺參 螯蟹 梭子蟹 氏沼蝦 白蝦 鷹爪蝦 海腸 海兔 比管海蟄 海帶的 【學(xué)名】laminaria japonica aresch 【分類(lèi)】褐藻門(mén)、褐藻綱（本門(mén)僅此一綱）、海帶目、海帶科、海帶屬。 【別名】昆布、江白菜。 【描述】褐藻的一種，生長(zhǎng)在海底的巖石上，形狀像帶子，含有大量的碘質(zhì)，可用來(lái)提制碘、鉀等。中醫(yī)入藥時(shí)叫昆布。 也是藻類(lèi)植物，象根的部分只是起到固著作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體。出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱(chēng)為海鮮。海鮮多指海味。中國(guó)就有＂山珍海味＂之說(shuō)。海鮮的分類(lèi)有這么幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。大螃蟹，大海蝦，海腸這個(gè)補(bǔ)腎貌似很貴哦，海蠣子，海參，帶魚(yú)，鲅魚(yú)這個(gè)做成鲅魚(yú)水餃味道好極了還有很多很多這些都是最常見(jiàn)的額
3，有沒(méi)有比較簡(jiǎn)單又比較有特色的海鮮的做法 海鮮分類(lèi)： （1）貝殼類(lèi)，如蟶子，蜆子（哈喇），牡蠣，海螺,等 （2）軟體類(lèi)，如筆管，魷魚(yú)，八帶（桃花蛸），墨斗魚(yú)，烏賊 （3）海魚(yú)類(lèi)：鲅魚(yú)，帶魚(yú)，黃花魚(yú) （4）螃蟹, 華蓋和赤腳紅 （5）蝦,海白蝦,基圍蝦等 蟶子,每斤5-6元,自己親自動(dòng)手用漏勺裝袋(防止有水),一定要用水放過(guò)一天的,不要要干的,否則沙子很多,做法辣炒,兩口家需要1斤． 蜆子（哈喇)做法:辣炒或者清湯,兩人需要1斤,價(jià)格4.5-5元/斤．品種:灰蜆,花蜆,毛蜆,白蜆,其中白蜆價(jià)格1.5-2元,不好吃. 其他價(jià)格貴,灰蜆,花蜆味道不錯(cuò) 牡蠣: 帶殼,價(jià)格大概2.5,不帶殼7元.帶殼水煮,不帶殼一般炸蠣黃,我個(gè)人認(rèn)為是海鮮中最鮮的. 海螺建議不購(gòu)買(mǎi),不好吃 軟體類(lèi)，如筆管，魷魚(yú)，八帶（桃花蛸），墨斗魚(yú)，烏賊 做法:八帶 水煮蘸醬 其他炒韭菜 海魚(yú)類(lèi) 鲅魚(yú),價(jià)格大概3.5,四條切斷,燉半小時(shí) 海螃蟹, 建議買(mǎi)花蓋價(jià)格在13-18之間,要母的,兩個(gè)人4只,大概10元.赤腳紅價(jià)格20-25,全是公的. 河大閘蟹 四只,要全母的,大小要2.2-2.3兩以上的,價(jià)格大概23-25,兩個(gè)人需要20元．螃蟹要清蒸 蝦: 糖醋,價(jià)格11-15,兩個(gè)人需要8兩足夠，或鹽水煮 蝦爬子(蝦虎,皮皮蝦) 公的大,母的小,母的好吃,目前公的肥,兩個(gè)人1斤即可,只能要全活的.市場(chǎng)上全活價(jià)格 10-12．一般情況小販上面活的，下邊死的，若發(fā)現(xiàn)蝦爬子排放的很整齊就是死的，發(fā)白的掉頭的不能要,煮熟一包水. 還有一種比較簡(jiǎn)單海鮮的做法 1、買(mǎi)半斤對(duì)蝦（有錢(qián)又想吃的話(huà)當(dāng)然越多越好，要活的！！） 2、放三大勺鹽（食堂的那種勺子）到三百毫升的涼開(kāi)水中兌開(kāi) 3、將洗干凈的活蝦放進(jìn)鹽水中．可以放些烈酒在鹽水中．（注意要蓋蓋子哦．蝦會(huì)跳出來(lái)的） 4、放置2～4個(gè)小時(shí)（隨你喜歡，不過(guò)放時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)不容易吃壞肚子） 味道不錯(cuò) 不過(guò)注意哦 吃了這個(gè)不好馬上喝水 否則．．厄．．．你們家的廁所會(huì)比較忙 買(mǎi)海鮮注意 (1)防止掉包,自己親自裝帶;避免帶水速裝. (2)防止塑料帶中已經(jīng)有水 (3)防止小販把死的裝進(jìn)去 (4)會(huì)區(qū)別公母,蝦耙子和螃蟹有公母之分,價(jià)格差別很大
4，人們常吃的海鮮有哪些 帶魚(yú)吧~~偶爾有蝦和螃蟹·人們常吃的海鮮有：1、魚(yú)類(lèi)（活鮮）大黃魚(yú)鴉片魚(yú)、小嘴魚(yú)、 多寶魚(yú)、 海黑魚(yú)、海鱔魚(yú)、海鯰魚(yú)、 鱸魚(yú) 、鲅魚(yú) 、海鯽魚(yú)等。2、魚(yú)類(lèi)（冰鮮）沙魚(yú) 、 大海鱔 、三文魚(yú)、黃花魚(yú)、金槍魚(yú)、八帶魚(yú) 、島子魚(yú) 、同樂(lè)魚(yú)、八爪魚(yú) 、烏魚(yú)等。3、貝類(lèi)（活鮮）夏夷貝、 紅里羅、 紅扇寶 、檉子王 、大海螺、小海鮮韓國(guó)螺、文蛤帶子、 赤子蟶子、香螺、 香波螺 、辣波螺、 尖波螺 、偏定螺海兔花螺、 鋼螺、青口貝、 白蜆子、 海螺絲 、蝸牛螺等。4、蝦類(lèi)龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦 、皮蝦、 青蝦 、大海蝦、 盧姑蝦竹節(jié)蝦、桃花蝦 、小紅蝦等。5、肉類(lèi)（冰鮮）鳥(niǎo)貝肉大蛤肉、 蠣肉 、鮮貝丁、 扇貝肉 、沙鮮肉、 黃鱔肉 、海腸、毛蜆肉、魷魚(yú)須、青魚(yú)子、蟄頭、 蟄皮 、海參、 鮑魚(yú) 、魚(yú)翅等。6、蟹類(lèi)梭子蟹、 青蟹 、毛蟹、 紅蟹等。7、藻類(lèi)海帶片 、海木耳、 海帶扣、龍須菜 、裙帶菜等。擴(kuò)展資料：1、海鮮（seafood），又稱(chēng)海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。海鮮的定義基本上可以這樣認(rèn)為，只要是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱(chēng)為海鮮。2、 海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)：其中以貝殼類(lèi)（蛤蜊、扇貝等）和肢節(jié)類(lèi)（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類(lèi)的海鮮比較容易患痛風(fēng)。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。參考資料：海鮮_搜狗百科交通運(yùn)輸這么方便，普通的海鮮基本上都能吃到了，海魚(yú)：沙丁魚(yú)、紅頭魚(yú) 、大頭魚(yú) 、昌魚(yú) 、尖頭魚(yú) 、刀魚(yú) 、先生魚(yú)。海貝：蛤蜊、扇貝、夏夷貝 、紅里羅 、紅扇寶 、檉子王 、大海螺小、海鮮韓國(guó)螺。蝦類(lèi)：龍蝦，基圍蝦，磷蝦。魷魚(yú)、海參、墨魚(yú)仔， 還有的就是各種螃蟹以及海藻類(lèi)海產(chǎn)品。拓展資料海鮮（seafood），又稱(chēng)海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱(chēng)為海鮮，經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱(chēng)為海味。魷魚(yú)蝦類(lèi)蛤蜊，扇貝帶魚(yú)，鯧魚(yú)，黃魚(yú)，魷魚(yú)，蝦，蟹不下百種，歸納來(lái)說(shuō)就是：魚(yú)、蝦、蟹、貝、海蛇和軟體類(lèi)魚(yú)：石斑魚(yú)、大黃魚(yú)，小黃魚(yú)，沙箭魚(yú)等蝦：南美白、斑節(jié)、沙蝦、pp蝦（也叫蝦爬子或者瀨尿蝦）蟹：青蟹（分羔蟹、肉蟹和水蟹）、花蟹、獅子蟹貝：蛤蜊、紅螺，鮑魚(yú)海蛇：不用解釋了吧軟體：海參，沙蟲(chóng) 5，求一份完整的海鮮菜譜 柴把鱈魚(yú)卷 韭菜炒海白蝦 炸菊花蝦包 豆瓣鮮魷 蝦仁炒鮮奶 蝦仁面 蝦仁湯河粉 蝦皮冬瓜 木瓜燒帶魚(yú) 通草鯽魚(yú)湯 鮮蝦絲瓜湯 紅棗黑豆燉鯉魚(yú) 蝦仁芙蓉蛋 糟魚(yú)肉圓湯 荸薺魚(yú)卷 鮮滑魚(yú)片粥 黃魚(yú)參羹 鯽魚(yú)豆腐湯 油燜大蝦 豉味蒜蓉煎蝦 燜釀鱔卷 椰味魚(yú)丁 蟹肉涼瓜 珊瑚魚(yú)球 兩情相悅 醬小魷魚(yú)[圖] 海帶燉雞 蘆筍蛤蜊 [圖] 鹽水大蝦 蟹釀橙 瘦小腹魚(yú)湯 海鮮蒸餃 鍋貼鱸魚(yú) 海帶結(jié)燉排骨[圖] 虎皮蝦球[圖] 海鮮球 [圖] 老椰子鮮奶燉雪蛤 琵琶大蝦 [圖] 冬瓜海鮮卷 香煎鯇魚(yú)腩[圖] 順德手撕龍蝦[圖] 糖醋鱸魚(yú) 清蒸鮮魚(yú)[圖] 天門(mén)滑魚(yú) [圖] 鐵板鱸魚(yú) 千島湖魚(yú)頭王 釀皮三文魚(yú) [圖] 金沙奶油蝦 冷泡鱔魚(yú)段 香煎鱈魚(yú)準(zhǔn)備材料 (查看營(yíng)養(yǎng)成分表) 橄欖油 60毫升 洋蔥 1個(gè)，切碎 大蒜 2瓣，切細(xì)碎 紅甜椒 1個(gè)，切成細(xì)條 西班牙香腸 110克，切成小塊 去皮去骨雞胸肉 半個(gè)，切成2厘米左右的丁 長(zhǎng)粒米 330克，洗凈，瀝干水 清雞湯 1200毫升 白葡萄酒 120毫升 新鮮百里香 1小枝 藏紅花 1捏 鹽 適量 黑胡椒適量 魷魚(yú) 2條，洗凈，切成2厘米左右的段 番茄 2個(gè)，去籽，切碎 青碗豆 75克 大蝦 12個(gè)，去皮，去腸泥 貽貝 455克，洗凈，去須 新鮮碎歐芹葉 15克 檸檬 1個(gè)，切成8片1. 取一個(gè)大的底層厚重的平鍋（或海鮮飯專(zhuān)用鍋），置中火上預(yù)熱。放入橄欖油，稍加熱后加入洋蔥，大蒜，紅椒，炒3-4分鐘。加入香腸丁，雞丁，米，炒2至3分鐘。倒入800毫升雞湯，葡萄酒，炒勻。加入百里香葉，番紅花，鹽和胡椒粉，炒勻。待鍋內(nèi)容物煮沸后，把火稍調(diào)小，煮15分鐘，其間不時(shí)攪拌一下。 2. 舀出一點(diǎn)米飯檢查是否煮熟。如果還是生米，再加入120毫升的雞湯，繼續(xù)煮，不時(shí)攪拌。必要時(shí)再增加120毫升的雞湯，煮至飯剛熟。湯的總量不要超過(guò)1200毫升。 3. 把魷魚(yú)，蕃茄和豌豆拌入，煮2分鐘。把蝦和貽貝排列放在飯里。用鍋蓋或鋁箔把鍋蓋上，燜煮3至5分鐘
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2，海鮮有幾那些食物 蛤蜊， 蝦， 各種魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，是各種海鮮的基本食物原料，用這些原料可以制作品類(lèi)眾多的美味佳肴 ；如紅燒鮑魚(yú)，紅燒刀魚(yú)，魷魚(yú)炒韭黃，紅燜大蝦等。海鮮食物有哪些 黃唇魚(yú) 金槍魚(yú) 鰈魚(yú) 虹鱒 鱈魚(yú) 黃花魚(yú) 馬面魚(yú) 鮭魚(yú) 百吉海鰻 象拔蚌 牡蠣 魁蚶 鳥(niǎo)貝 竹蟶 天鵝蛋 雜色蛤 文蛤 江珧 扇貝 泥蚶 貽貝 安康魚(yú) 鯡魚(yú) 刺鯧 鰻魚(yú) 孔鰩 章魚(yú) 魷魚(yú) 蝦怪 基圍蝦 北極蝦 大龍蝦 蝦蛄 對(duì)蝦 螻蛄蝦 羅棱子蟹 花蟹 珍寶蟹 關(guān)公蟹 青蟹 雪蟹 石蟹 中華絨鮑魚(yú) 海膽 海參 刺參 螯蟹 梭子蟹 氏沼蝦 白蝦 鷹爪蝦 海腸 海兔 比管海蟄 海帶的 【學(xué)名】laminaria japonica aresch 【分類(lèi)】褐藻門(mén)、褐藻綱（本門(mén)僅此一綱）、海帶目、海帶科、海帶屬。 【別名】昆布、江白菜。 【描述】褐藻的一種，生長(zhǎng)在海底的巖石上，形狀像帶子，含有大量的碘質(zhì)，可用來(lái)提制碘、鉀等。中醫(yī)入藥時(shí)叫昆布。 也是藻類(lèi)植物，象根的部分只是起到固著作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體。出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱(chēng)為海鮮。海鮮多指海味。中國(guó)就有＂山珍海味＂之說(shuō)。海鮮的分類(lèi)有這么幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。大螃蟹，大海蝦，海腸這個(gè)補(bǔ)腎貌似很貴哦，海蠣子，海參，帶魚(yú)，鲅魚(yú)這個(gè)做成鲅魚(yú)水餃味道好極了還有很多很多這些都是最常見(jiàn)的額
3，有沒(méi)有比較簡(jiǎn)單又比較有特色的海鮮的做法 海鮮分類(lèi)： （1）貝殼類(lèi)，如蟶子，蜆子（哈喇），牡蠣，海螺,等 （2）軟體類(lèi)，如筆管，魷魚(yú)，八帶（桃花蛸），墨斗魚(yú)，烏賊 （3）海魚(yú)類(lèi)：鲅魚(yú)，帶魚(yú)，黃花魚(yú) （4）螃蟹, 華蓋和赤腳紅 （5）蝦,海白蝦,基圍蝦等 蟶子,每斤5-6元,自己親自動(dòng)手用漏勺裝袋(防止有水),一定要用水放過(guò)一天的,不要要干的,否則沙子很多,做法辣炒,兩口家需要1斤． 蜆子（哈喇)做法:辣炒或者清湯,兩人需要1斤,價(jià)格4.5-5元/斤．品種:灰蜆,花蜆,毛蜆,白蜆,其中白蜆價(jià)格1.5-2元,不好吃. 其他價(jià)格貴,灰蜆,花蜆味道不錯(cuò) 牡蠣: 帶殼,價(jià)格大概2.5,不帶殼7元.帶殼水煮,不帶殼一般炸蠣黃,我個(gè)人認(rèn)為是海鮮中最鮮的. 海螺建議不購(gòu)買(mǎi),不好吃 軟體類(lèi)，如筆管，魷魚(yú)，八帶（桃花蛸），墨斗魚(yú)，烏賊 做法:八帶 水煮蘸醬 其他炒韭菜 海魚(yú)類(lèi) 鲅魚(yú),價(jià)格大概3.5,四條切斷,燉半小時(shí) 海螃蟹, 建議買(mǎi)花蓋價(jià)格在13-18之間,要母的,兩個(gè)人4只,大概10元.赤腳紅價(jià)格20-25,全是公的. 河大閘蟹 四只,要全母的,大小要2.2-2.3兩以上的,價(jià)格大概23-25,兩個(gè)人需要20元．螃蟹要清蒸 蝦: 糖醋,價(jià)格11-15,兩個(gè)人需要8兩足夠，或鹽水煮 蝦爬子(蝦虎,皮皮蝦) 公的大,母的小,母的好吃,目前公的肥,兩個(gè)人1斤即可,只能要全活的.市場(chǎng)上全活價(jià)格 10-12．一般情況小販上面活的，下邊死的，若發(fā)現(xiàn)蝦爬子排放的很整齊就是死的，發(fā)白的掉頭的不能要,煮熟一包水. 還有一種比較簡(jiǎn)單海鮮的做法 1、買(mǎi)半斤對(duì)蝦（有錢(qián)又想吃的話(huà)當(dāng)然越多越好，要活的！！） 2、放三大勺鹽（食堂的那種勺子）到三百毫升的涼開(kāi)水中兌開(kāi) 3、將洗干凈的活蝦放進(jìn)鹽水中．可以放些烈酒在鹽水中．（注意要蓋蓋子哦．蝦會(huì)跳出來(lái)的） 4、放置2～4個(gè)小時(shí)（隨你喜歡，不過(guò)放時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)不容易吃壞肚子） 味道不錯(cuò) 不過(guò)注意哦 吃了這個(gè)不好馬上喝水 否則．．厄．．．你們家的廁所會(huì)比較忙 買(mǎi)海鮮注意 (1)防止掉包,自己親自裝帶;避免帶水速裝. (2)防止塑料帶中已經(jīng)有水 (3)防止小販把死的裝進(jìn)去 (4)會(huì)區(qū)別公母,蝦耙子和螃蟹有公母之分,價(jià)格差別很大
4，人們常吃的海鮮有哪些 帶魚(yú)吧~~偶爾有蝦和螃蟹·人們常吃的海鮮有：1、魚(yú)類(lèi)（活鮮）大黃魚(yú)鴉片魚(yú)、小嘴魚(yú)、 多寶魚(yú)、 海黑魚(yú)、海鱔魚(yú)、海鯰魚(yú)、 鱸魚(yú) 、鲅魚(yú) 、海鯽魚(yú)等。2、魚(yú)類(lèi)（冰鮮）沙魚(yú) 、 大海鱔 、三文魚(yú)、黃花魚(yú)、金槍魚(yú)、八帶魚(yú) 、島子魚(yú) 、同樂(lè)魚(yú)、八爪魚(yú) 、烏魚(yú)等。3、貝類(lèi)（活鮮）夏夷貝、 紅里羅、 紅扇寶 、檉子王 、大海螺、小海鮮韓國(guó)螺、文蛤帶子、 赤子蟶子、香螺、 香波螺 、辣波螺、 尖波螺 、偏定螺海兔花螺、 鋼螺、青口貝、 白蜆子、 海螺絲 、蝸牛螺等。4、蝦類(lèi)龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦 、皮蝦、 青蝦 、大海蝦、 盧姑蝦竹節(jié)蝦、桃花蝦 、小紅蝦等。5、肉類(lèi)（冰鮮）鳥(niǎo)貝肉大蛤肉、 蠣肉 、鮮貝丁、 扇貝肉 、沙鮮肉、 黃鱔肉 、海腸、毛蜆肉、魷魚(yú)須、青魚(yú)子、蟄頭、 蟄皮 、海參、 鮑魚(yú) 、魚(yú)翅等。6、蟹類(lèi)梭子蟹、 青蟹 、毛蟹、 紅蟹等。7、藻類(lèi)海帶片 、海木耳、 海帶扣、龍須菜 、裙帶菜等。擴(kuò)展資料：1、海鮮（seafood），又稱(chēng)海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。海鮮的定義基本上可以這樣認(rèn)為，只要是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱(chēng)為海鮮。2、 海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)：其中以貝殼類(lèi)（蛤蜊、扇貝等）和肢節(jié)類(lèi)（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類(lèi)的海鮮比較容易患痛風(fēng)。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。參考資料：海鮮_搜狗百科交通運(yùn)輸這么方便，普通的海鮮基本上都能吃到了，海魚(yú)：沙丁魚(yú)、紅頭魚(yú) 、大頭魚(yú) 、昌魚(yú) 、尖頭魚(yú) 、刀魚(yú) 、先生魚(yú)。海貝：蛤蜊、扇貝、夏夷貝 、紅里羅 、紅扇寶 、檉子王 、大海螺小、海鮮韓國(guó)螺。蝦類(lèi)：龍蝦，基圍蝦，磷蝦。魷魚(yú)、海參、墨魚(yú)仔， 還有的就是各種螃蟹以及海藻類(lèi)海產(chǎn)品。拓展資料海鮮（seafood），又稱(chēng)海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱(chēng)為海鮮，經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱(chēng)為海味。魷魚(yú)蝦類(lèi)蛤蜊，扇貝帶魚(yú)，鯧魚(yú)，黃魚(yú)，魷魚(yú)，蝦，蟹不下百種，歸納來(lái)說(shuō)就是：魚(yú)、蝦、蟹、貝、海蛇和軟體類(lèi)魚(yú)：石斑魚(yú)、大黃魚(yú)，小黃魚(yú)，沙箭魚(yú)等蝦：南美白、斑節(jié)、沙蝦、pp蝦（也叫蝦爬子或者瀨尿蝦）蟹：青蟹（分羔蟹、肉蟹和水蟹）、花蟹、獅子蟹貝：蛤蜊、紅螺，鮑魚(yú)海蛇：不用解釋了吧軟體：海參，沙蟲(chóng) 5，求一份完整的海鮮菜譜 柴把鱈魚(yú)卷 韭菜炒海白蝦 炸菊花蝦包 豆瓣鮮魷 蝦仁炒鮮奶 蝦仁面 蝦仁湯河粉 蝦皮冬瓜 木瓜燒帶魚(yú) 通草鯽魚(yú)湯 鮮蝦絲瓜湯 紅棗黑豆燉鯉魚(yú) 蝦仁芙蓉蛋 糟魚(yú)肉圓湯 荸薺魚(yú)卷 鮮滑魚(yú)片粥 黃魚(yú)參羹 鯽魚(yú)豆腐湯 油燜大蝦 豉味蒜蓉煎蝦 燜釀鱔卷 椰味魚(yú)丁 蟹肉涼瓜 珊瑚魚(yú)球 兩情相悅 醬小魷魚(yú)[圖] 海帶燉雞 蘆筍蛤蜊 [圖] 鹽水大蝦 蟹釀橙 瘦小腹魚(yú)湯 海鮮蒸餃 鍋貼鱸魚(yú) 海帶結(jié)燉排骨[圖] 虎皮蝦球[圖] 海鮮球 [圖] 老椰子鮮奶燉雪蛤 琵琶大蝦 [圖] 冬瓜海鮮卷 香煎鯇魚(yú)腩[圖] 順德手撕龍蝦[圖] 糖醋鱸魚(yú) 清蒸鮮魚(yú)[圖] 天門(mén)滑魚(yú) [圖] 鐵板鱸魚(yú) 千島湖魚(yú)頭王 釀皮三文魚(yú) [圖] 金沙奶油蝦 冷泡鱔魚(yú)段 香煎鱈魚(yú)準(zhǔn)備材料 (查看營(yíng)養(yǎng)成分表) 橄欖油 60毫升 洋蔥 1個(gè)，切碎 大蒜 2瓣，切細(xì)碎 紅甜椒 1個(gè)，切成細(xì)條 西班牙香腸 110克，切成小塊 去皮去骨雞胸肉 半個(gè)，切成2厘米左右的丁 長(zhǎng)粒米 330克，洗凈，瀝干水 清雞湯 1200毫升 白葡萄酒 120毫升 新鮮百里香 1小枝 藏紅花 1捏 鹽 適量 黑胡椒適量 魷魚(yú) 2條，洗凈，切成2厘米左右的段 番茄 2個(gè)，去籽，切碎 青碗豆 75克 大蝦 12個(gè)，去皮，去腸泥 貽貝 455克，洗凈，去須 新鮮碎歐芹葉 15克 檸檬 1個(gè)，切成8片1. 取一個(gè)大的底層厚重的平鍋（或海鮮飯專(zhuān)用鍋），置中火上預(yù)熱。放入橄欖油，稍加熱后加入洋蔥，大蒜，紅椒，炒3-4分鐘。加入香腸丁，雞丁，米，炒2至3分鐘。倒入800毫升雞湯，葡萄酒，炒勻。加入百里香葉，番紅花，鹽和胡椒粉，炒勻。待鍋內(nèi)容物煮沸后，把火稍調(diào)小，煮15分鐘，其間不時(shí)攪拌一下。 2. 舀出一點(diǎn)米飯檢查是否煮熟。如果還是生米，再加入120毫升的雞湯，繼續(xù)煮，不時(shí)攪拌。必要時(shí)再增加120毫升的雞湯，煮至飯剛熟。湯的總量不要超過(guò)1200毫升。 3. 把魷魚(yú)，蕃茄和豌豆拌入，煮2分鐘。把蝦和貽貝排列放在飯里。用鍋蓋或鋁箔把鍋蓋上，燜煮3至5分鐘
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